kalte Gerichte
Dieses Rezept für einen kalten Salat umfasst 7 Schritte und ist bebildert. Zuerst den Spinat waschen und putzen. Anschließend die Karotte waschen und raspeln. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Spinat und geraspelte Karotte hinzufügen, blanchieren, bis sie weich sind, und herausnehmen.
Zubereitung
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Schritt 1
Spinat waschen und putzen, Karotte waschen und raspeln, Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Spinat und geraspelte Karotte hinzufügen und blanchieren, bis sie weich sind, dann herausnehmen.
- 02
Schritt 2
Mit kaltem Wasser abspülen
- 03
Schritt 3
Das Wasser mit der Hand ausdrücken.
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Schritt 4
Den Rotkohl waschen und in Streifen schneiden, die Endivien waschen, den Koriander waschen und hacken und den Knoblauch fein hacken.
- 05
Schritt 5
In einer Schüssel gehackten Knoblauch, Zucker, Salz, helle Sojasauce, Essig, Chiliöl und Sesamöl vermengen. Gut verrühren.
- 06
Schritt 6
Das gesamte Gemüse in eine große Schüssel geben, die vorbereitete Soße hinzufügen und gut vermischen.
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Schritt 7
Vor dem Servieren mit etwas gerösteten Sesamsamen bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.