Gebakken plakjes lotuswortel
Recept voor gefrituurde lotuswortelsandwiches met foto's, in totaal 12 stappen. Snijd varkensbuik in plakjes en hak deze fijn met gember, lichte sojasaus, donkere sojasaus en kookwijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd het buikspek in plakjes, voeg gember, lichte sojasaus, donkere sojasaus en kookwijn toe en hak het vlees vervolgens fijn.
- 02
Stap 2
Roer tot het de consistentie bereikt die op de afbeelding te zien is.
- 03
Stap 3
Haal de pan van het vuur, voeg zout, kippenbouillon en dertienkruidenpoeder toe en meng alles goed zoals op de afbeelding te zien is.
- 04
Stap 4
Schil de witte lotuswortel en snijd hem in dunne plakjes zoals op de afbeelding te zien is.
- 05
Stap 5
Plakjes lotuswortel gevuld met gehakt, zoals op de foto te zien is.
- 06
Stap 6
Klem ze allemaal aan elkaar en leg ze apart.
- 07
Stap 7
Klop de eieren met een beetje water glad, voeg dan de bloem toe en roer.
- 08
Stap 8
Leg vervolgens de plakjes lotuswortel in de pan om de consistentie van het beslag te controleren.
- 09
Stap 9
Verhit de olie tot de plakjes lotuswortel snel naar de oppervlakte drijven wanneer je ze erin legt, en frituur ze vervolgens goudbruin.
- 10
Stap 10
Bak ze tot het oppervlak goudbruin en krokant is en haal ze dan uit de olie.
- 11
Stap 11
Laat de olie uitlekken en snijd in stukjes: Heerlijk! De lotuswortel is knapperig en smaakvol, en het vruchtvlees is ongelooflijk aromatisch!
- 12
Stap 12
Minruyi ~ Gefrituurde lotuswortelkoekjes - Foto van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.