Gebratene Lotuswurzelscheiben
Rezept für gebratene Lotuswurzel-Sandwiches mit Bildern, insgesamt 12 Schritte. Schweinebauch in Scheiben schneiden und mit Ingwer, heller Sojasauce, dunkler Sojasauce und Kochwein fein hacken.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schweinebauch in Scheiben schneiden, Ingwer, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Kochwein hinzufügen, dann das Fleisch hacken.
- 02
Schritt 2
Rühren Sie so lange, bis die Masse den im Bild gezeigten Zustand erreicht hat.
- 03
Schritt 3
Vom Herd nehmen, Salz, Hühnerbrühe und Dreizehn-Gewürze-Pulver hinzufügen und gut vermischen, wie auf dem Bild gezeigt.
- 04
Schritt 4
Schälen Sie die weiße Lotuswurzel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, wie auf dem Bild gezeigt.
- 05
Schritt 5
Lotuswurzelscheiben, gefüllt mit Hackfleisch, wie auf dem Bild zu sehen.
- 06
Schritt 6
Klemmen Sie alle zusammen und stellen Sie sie beiseite.
- 07
Schritt 7
Eier mit etwas Wasser schaumig schlagen, dann Mehl hinzufügen und unterrühren.
- 08
Schritt 8
Anschließend die Lotuswurzelscheiben in die Pfanne geben, um die Konsistenz des Teigs zu prüfen.
- 09
Schritt 9
Das Öl erhitzen, bis die Lotuswurzelscheiben beim Hineingeben schnell an die Oberfläche steigen, dann goldbraun braten.
- 10
Schritt 10
Frittieren, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist, dann aus dem Öl nehmen.
- 11
Schritt 11
Das Öl abtropfen lassen und die Wurzel in Stücke schneiden: Köstlich! Die Lotuswurzel ist knackig und aromatisch, und das Fleisch ist unglaublich duftend!
- 12
Schritt 12
Minruyi ~ Frittierte Lotuswurzelkuchen – Foto des fertigen Produkts
Nährwerte
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