튀긴 연근 조각

조리 방법

1. 01

   단계 1

   삼겹살을 썰어 생강, 간장, 진간장, 요리용 술을 넣고 잘게 다지세요.

   

2. 02

   단계 2

   사진에 보이는 상태가 될 때까지 저어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   불에서 내린 후 소금, 닭고기 육수, 십삼향 가루를 넣고 사진과 같이 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   흰 연근의 껍질을 벗기고 사진처럼 얇게 채썰어 주세요.

   

5. 05

   단계 5

   사진에서 보이는 것처럼 다진 고기를 채워 넣은 연근 슬라이스입니다.

   

6. 06

   단계 6

   그것들을 모두 함께 고정시킨 후 옆에 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   계란에 물을 약간 넣고 부드러워질 때까지 휘젓고, 밀가루를 넣고 섞으세요.

   

8. 08

   단계 8

   그런 다음 연근 조각을 팬에 넣어 반죽의 농도를 확인합니다.

   

9. 09

   단계 9

   기름을 달궈 연근 조각을 넣었을 때 표면으로 빠르게 떠오르면 노릇하게 튀겨주세요.

   

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    단계 10

    표면이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀긴 후 기름에서 꺼내세요.

    

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    단계 11

    기름을 빼고 먹기 좋게 잘라주세요. 정말 맛있어요! 연근은 아삭하고 풍미가 좋으며, 속살은 향긋하기 그지없네요!

    

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    단계 12

    민루이 ~ 연근 튀김 케이크 - 완성품 사진