Tranches de racine de lotus frites
Recette de sandwichs frits aux racines de lotus avec photos, en 12 étapes. Coupez la poitrine de porc en tranches et hachez-la avec du gingembre, de la sauce soja claire, de la sauce soja foncée et du vin de cuisine.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez la poitrine de porc en tranches, ajoutez le gingembre, la sauce soja claire, la sauce soja foncée et le vin de cuisine, puis hachez la viande.
- 02
Étape 2
Remuer jusqu'à obtenir l'état illustré sur la photo.
- 03
Étape 3
Retirer du feu, ajouter le sel, le bouillon de poulet et le mélange treize épices, et bien mélanger comme indiqué sur la photo.
- 04
Étape 4
Pelez et tranchez finement la racine de lotus blanche comme indiqué sur la photo.
- 05
Étape 5
Tranches de racine de lotus farcies de viande hachée, comme le montre la photo.
- 06
Étape 6
Serrez-les tous ensemble et mettez-les de côté.
- 07
Étape 7
Battre les œufs avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajouter la farine et mélanger.
- 08
Étape 8
Déposez ensuite les tranches de racine de lotus dans la poêle pour vérifier la consistance de la pâte.
- 09
Étape 9
Chauffez l'huile jusqu'à ce que les tranches de racine de lotus remontent rapidement à la surface lorsqu'on les y plonge, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 10
Étape 10
Faites frire jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante, puis retirez de l'huile.
- 11
Étape 11
Égouttez l'huile et coupez en morceaux : un délice ! La racine de lotus est croquante et savoureuse, et la chair est incroyablement aromatique !
- 12
Étape 12
Minruyi ~ Galettes de racine de lotus frites - Photo du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.