Rodajas de raíz de loto fritas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta la panceta de cerdo en rodajas, añade jengibre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino de cocina, y luego pica la carne finamente.

   

2. 02

   Paso 2

   Remueva hasta que alcance el estado que se muestra en la imagen.

   

3. 03

   Paso 3

   Retirar del fuego, añadir sal, caldo de pollo en polvo y la mezcla de trece especias, y mezclar bien como se muestra en la imagen.

   

4. 04

   Paso 4

   Pele y corte en rodajas finas la raíz de loto blanca como se muestra en la imagen.

   

5. 05

   Paso 5

   Rodajas de raíz de loto rellenas de carne picada, como se muestra en la imagen.

   

6. 06

   Paso 6

   Sujétalos todos juntos y apártalos.

   

7. 07

   Paso 7

   Batir los huevos con un poco de agua hasta obtener una mezcla homogénea, luego añadir la harina y remover.

   

8. 08

   Paso 8

   A continuación, coloque las rodajas de raíz de loto en la sartén para comprobar la consistencia de la masa.

   

9. 09

   Paso 9

   Calienta el aceite hasta que las rodajas de raíz de loto floten rápidamente en la superficie al introducirlas en él, y luego fríelas hasta que estén doradas.

   

10. 10

    Paso 10

    Fríe hasta que la superficie esté dorada y crujiente, y luego retírala del aceite.

    

11. 11

    Paso 11

    Escurre el aceite y córtalo en trozos: ¡Delicioso! La raíz de loto es crujiente y sabrosa, ¡y la carne es increíblemente aromática!

    

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    Paso 12

    Minruyi ~ Tortitas de raíz de loto fritas - Foto del producto terminado