Kung Pao Kip
Recept voor Kung Pao Kip (met foto's en 4 stappen): Snijd de kipfilet in blokjes, doe ze in een kom, voeg zout, lichte sojasaus, kookwijn en Sichuanpeperpoeder toe en laat 20 minuten marineren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de kipfilet in blokjes, doe ze in een kom, voeg zout, lichte sojasaus, kookwijn en Sichuanpeperpoeder toe en 20 minuten marineren.
- 02
Stap 2
Snijd de paprika's en de sla in blokjes en zet apart.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok en voeg vervolgens het vlees, de lente-uitjes, gember en knoflook toe. Bak tot het licht goudbruin is en voeg dan de gefermenteerde bonenpasta toe en roerbak het geheel.
- 04
Stap 4
Voeg water toe en laat sudderen tot de bouillon is ingedikt. Voeg paprika, bamboescheuten en pinda's toe (de pinda's zijn van tevoren gebakken). Blijf roerbakken en haal de pan vervolgens van het vuur.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.