Kung Pao Hühnchen
Kung Pao Hühnchen Rezept (mit Bildern und 4 Schritten): Hähnchenbrust würfeln, in eine Schüssel geben, Salz, helle Sojasauce, Kochwein und Sichuanpfefferpulver hinzufügen und 20 Minuten marinieren lassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, Salz, helle Sojasauce, Kochwein und Sichuanpfefferpulver hinzufügen und 20 Minuten marinieren lassen.
- 02
Schritt 2
Paprika und Salat würfeln und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, dann Fleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis sie leicht goldbraun sind, dann fermentierte Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren braten.
- 04
Schritt 4
Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Brühe reduziert ist. Paprika, Bambussprossen und Erdnüsse (die Erdnüsse wurden zuvor geröstet) hinzufügen. Weiter braten und dann vom Herd nehmen.
Nährwerte
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