Pollo Kung Pao
Ricetta del pollo Kung Pao (con foto e 4 passaggi): Tagliare a dadini il petto di pollo, metterlo in una ciotola, aggiungere sale, salsa di soia leggera, vino da cucina e pepe di Sichuan in polvere e lasciare marinare 20 minuti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate il petto di pollo a cubetti, mettetelo in una ciotola, aggiungete sale, salsa di soia leggera, vino da cucina e pepe di Sichuan in polvere e lasciate marinare 20 minuti.
- 02
Passaggio 2
Tagliate a dadini i peperoni e la lattuga e mettete da parte.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, poi aggiungete la carne, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio. Rosolate fino a quando non saranno leggermente dorati, quindi aggiungete la pasta di fagioli fermentati e continuate a soffriggere.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete l'acqua e fate sobbollire finché il brodo non si riduce. Aggiungete i peperoni, i germogli di bambù e le arachidi (le arachidi sono state fritte in precedenza). Continuate a soffriggere e poi togliete dal fuoco.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.