Poulet Kung Pao
Recette du poulet Kung Pao (avec photos et 4 étapes) : Coupez le blanc de poulet en dés, placez-le dans un bol, ajoutez du sel, de la sauce soja claire, du vin de cuisine et de la poudre de poivre du Sichuan, et laissez mariner 20 minutes.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le blanc de poulet en cubes, placez-les dans un bol, ajoutez du sel, de la sauce soja claire, du vin de cuisine et de la poudre de poivre du Sichuan, et laissez mariner 20 minutes.
- 02
Étape 2
Coupez les poivrons et la laitue en dés et réservez.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez la viande, les oignons verts, le gingembre et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce que le tout soit légèrement doré, puis ajoutez la pâte de haricots fermentés et faites sauter.
- 04
Étape 4
Ajoutez de l'eau et laissez mijoter jusqu'à réduction du bouillon. Ajoutez les poivrons, les pousses de bambou et les cacahuètes (préalablement grillées). Poursuivez la cuisson en remuant, puis retirez du feu.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.