Gebakken bloemkool (op huiselijke wijze)
Hier is een 6 handleiding met foto's voor het maken van roergebakken bloemkool thuis. Snijd en was de bloemkool, voeg hem vervolgens toe aan kokend water en haal hem eruit zodra het water weer kookt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd en was de bloemkool, doe hem in een pan met kokend water en haal hem eruit zodra het water weer kookt.
- 02
Stap 2
Spoel af en laat uitlekken. Zet apart.
- 03
Stap 3
Bereid Sichuanpeperkorrels, steranijs, gedroogde chilipepers en geperste knoflookteentjes voor.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok (let op: giet de olie langs de rand van de wok terwijl deze nog heet is). Fruit de kruiden tot ze geurig zijn en voeg, zodra de chilipepers bijna zwart zijn, de uitgelekte bloemkool toe en roerbak deze kort.
- 05
Stap 5
Voeg zout, kippenbouillon en een beetje suiker toe en roerbak het geheel 1 tot 2 minuten op hoog vuur.
- 06
Stap 6
Zet het vuur uit, bestrooi met een beetje komijnpoeder en klaar is Kees.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.