Gebratener Blumenkohl (hausgemacht)
Hier ist eine Schritt 6 Schritt-Anleitung mit Bildern, wie man zu Hause gebratenen Blumenkohl zubereitet. Den Blumenkohl schneiden und waschen, dann in kochendes Wasser geben und herausnehmen, sobald das Wasser wieder kocht.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Blumenkohl schneiden und waschen, in einen Topf mit kochendem Wasser geben und herausnehmen, sobald das Wasser wieder kocht.
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Schritt 2
Abspülen und abtropfen lassen. Beiseite stellen.
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Schritt 3
Bereiten Sie Sichuanpfeffer, Sternanis, getrocknete Chilischoten und zerdrückte Knoblauchzehen vor.
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Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen (Hinweis: Das Öl am Rand des noch heißen Woks entlang gießen). Die Gewürze anbraten, bis sie duften, und sobald die Chilischoten fast schwarz sind, den abgetropften Blumenkohl dazugeben und kurz anbraten.
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Schritt 5
Salz, Hühnerbrühe und etwas Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten bei starker Hitze anbraten.
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Schritt 6
Die Hitze abstellen, mit etwas Kreuzkümmelpulver bestreuen, und fertig.
Nährwerte
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