家常干煸花菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   花菜切好洗净，大火水开下锅，水再开捞出。

   

2. 02

   步骤 2

   冲凉沥干水分备用。

   

3. 03

   步骤 3

   准备花椒八角干辣椒，蒜籽拍散。

   

4. 04

   步骤 4

   起锅烧油，注:热锅凉油溜边倒。作料爆香，辣椒皮将黑未黑时倒入沥干的花菜，迅速翻炒。

   

5. 05

   步骤 5

   加盐、鸡精、少许糖，大火翻炒1~2分钟。

   

6. 06

   步骤 6

   关火撒少许孜然粉，完成。