Smażony kalafior (domowy)
Oto instrukcja krok 6 kroku, jak przygotować smażony kalafior w domu, ze zdjęciami. Pokrój i umyj kalafior, a następnie wrzuć go do wrzącej wody i wyjmij, gdy woda się zagotuje.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Kalafior pokrój i umyj, włóż do garnka z wrzącą wodą i wyjmij z ognia, gdy woda znów się zagotuje.
- 02
Krok 2
Opłukać i odsączyć. Odstawić.
- 03
Krok 3
Przygotuj pieprz syczuański, anyż gwiaździsty, suszone papryczki chili i zmiażdżone ząbki czosnku.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku (uwaga: wlej olej wzdłuż krawędzi woka, gdy jest jeszcze gorący). Podsmaż przyprawy, aż będą aromatyczne. Gdy papryczki chili będą prawie czarne, dodaj odsączony kalafior i szybko podsmaż.
- 05
Krok 5
Dodaj sól, bulion z kurczaka i odrobinę cukru i smaż na dużym ogniu 1 2 minuty.
- 06
Krok 6
Wyłącz ogień, posyp odrobiną kminku i gotowe.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.