Maïskoekjes
Recept voor maïspannenkoeken met foto's, in totaal 14 stappen. Zorg dat je een kom zoete maïs hebt. Ik heb kant-en-klare zoete maïs gekocht, die van zichzelf al zoet genoeg is zonder extra suiker.
Bereiding
- 01
Stap 1
Zet een kom zoete maïs klaar. Ik heb kant-en-klare zoete maïs gekocht, die van zichzelf al zoet genoeg is zonder extra suiker.
- 02
Stap 2
Breng water aan de kook in een pan, voeg de maïs toe en kook deze ongeveer 2 minuten tot hij naar de oppervlakte drijft.
- 03
Stap 3
Haal ze eruit en spoel ze af met koud water.
- 04
Stap 4
Giet het water af en doe de maïskorrels in een grote kom.
- 05
Stap 5
Voeg een halve kom bloem toe
- 06
Stap 6
Voeg twee eetlepels maizena toe.
- 07
Stap 7
Breek er een ei in.
- 08
Stap 8
Goed mengen (voeg naar behoefte bloem en zetmeel toe als het niet dik genoeg is) tot het een dikke consistentie heeft. Je kunt naar wens een beetje suiker toevoegen.
- 09
Stap 9
Verhit de olie in een wok tot 50% van de maximale temperatuur.
- 10
Stap 10
Voeg de maïskorrels toe en bak ze op laag vuur. Druk ze vervolgens plat en laat ze rusten zodat de onderkant volledig kan garen en stollen.
- 11
Stap 11
Schud de pan om de vorm te behouden, draai de kip om en bak tot beide kanten goudbruin zijn. Als je de kip langer wilt laten sudderen, bak hem dan iets langer.
- 12
Stap 12
Snijd hem open en eet hem op!
- 13
Stap 13
Ik eet het graag met ketchup.
- 14
Stap 14
Niet genoeg voor iedereen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.