tortas de maíz
Receta de panqueques de maíz con fotos, 14 pasos en total. Prepara un tazón de maíz dulce. Compré maíz dulce ya preparado, que es lo suficientemente dulce sin necesidad de añadir azúcar.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara un tazón de maíz dulce. Compré maíz dulce ya preparado, que es lo suficientemente dulce sin necesidad de añadir azúcar.
- 02
Paso 2
Pon agua a hervir en una olla, añade el maíz dulce y cocínalo durante unos 2 minutos, hasta que flote en la superficie.
- 03
Paso 3
Sácalos y enjuágalos con agua fría.
- 04
Paso 4
Escurre el agua y luego coloca los granos de maíz dulce en un tazón grande.
- 05
Paso 5
Añade medio tazón de harina
- 06
Paso 6
Añade dos cucharadas de maicena.
- 07
Paso 7
Rompe un huevo en él.
- 08
Paso 8
Mezcla bien (añade harina y almidón si no está lo suficientemente espesa) hasta que espese. Si quieres, puedes añadir un poco de azúcar.
- 09
Paso 9
Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 50% de su temperatura máxima.
- 10
Paso 10
Añade los granos de maíz y fríelos a fuego lento. Luego, aplánalos y déjalos reposar para que la parte inferior se cocine y se solidifique por completo.
- 11
Paso 11
Agita la sartén para darle forma, luego dale la vuelta y fríe hasta que ambos lados estén dorados. Si prefieres que se cocine a fuego lento durante más tiempo, fríelo un poco más.
- 12
Paso 12
¡Ábrelo y cómelo!
- 13
Paso 13
Me gusta comerlo con kétchup.
- 14
Paso 14
¡No hay suficiente para todos!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.