Gegrilde visstukjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor en zet ze apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Maak de graskarper schoon en snijd hem in kleine stukjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Was en snijd de lente-uitjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Leg de graskarper in een schaal, voeg zout, kookwijn, lente-ui en gemberpoeder toe, meng goed en 30 minuten marineren.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit wat olie in een pan, voeg de visstukjes toe en bak ze goudbruin aan beide kanten.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg gefermenteerde sojabonenpasta en gefermenteerde zwarte bonen toe en roerbak tot het geurig is.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de gluten toe en roerbak, voeg dan de visstukjes toe en roerbak.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg oestersaus, sojasaus, lichte sojasaus en voldoende water toe om de ingrediënten te bedekken. Laat 15 minuten sudderen op middelhoog vuur.

   

9. 09

   Stap 9

   Laat de saus vervolgens op hoog vuur inkoken en serveer.

   

10. 10

    Stap 10

    Bestrooi na het serveren met fijngehakte groene uitjes.