烧鱼块

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材备用。

   

2. 02

   步骤 2

   草鱼清洗干净切成小块

   

3. 03

   步骤 3

   小葱清洗干净切好

   

4. 04

   步骤 4

   草鱼放到盘内，放入盐，料酒，葱段姜粉抓匀腌制30分钟

   

5. 05

   步骤 5

   锅里放适量油烧热，放入鱼块，两面煎黄盛出

   

6. 06

   步骤 6

   放入豆瓣酱和豆豉爆香

   

7. 07

   步骤 7

   放入面筋翻炒，再放入鱼块翻炒

   

8. 08

   步骤 8

   放入蚝油，酱油，生抽并加适量水，中火炖15分钟。

   

9. 09

   步骤 9

   然后大火收汁，盛出

   

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    步骤 10

    盛出后撒上葱花