Gegrillte Fischstücke
Rezept für geschmorte Fischfilets mit Bildern, insgesamt 10 Schritte. Zutaten vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor und stellen Sie sie beiseite.
- 02
Schritt 2
Den Graskarpfen ausnehmen und in kleine Stücke schneiden.
- 03
Schritt 3
Die Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden.
- 04
Schritt 4
Den Graskarpfen in eine Schüssel geben, Salz, Kochwein, Frühlingszwiebelspalten und Ingwerpulver hinzufügen, gut vermischen und 30 Minuten marinieren lassen.
- 05
Schritt 5
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fischstücke hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- 06
Schritt 6
Fermentierte Sojabohnenpaste und fermentierte schwarze Bohnen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 07
Schritt 7
Gluten hinzufügen und unter Rühren anbraten, dann die Fischstücke hinzufügen und erneut unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Austernsauce, Sojasauce, helle Sojasauce und so viel Wasser hinzufügen, dass die Zutaten bedeckt sind. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- 09
Schritt 9
Anschließend die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen und servieren.
- 10
Schritt 10
Nach dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.