구운 생선 조각

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비해서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   초어를 깨끗이 손질하고 작은 조각으로 자르세요.

   

3. 03

   단계 3

   쪽파를 씻어서 잘게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   접시에 초어를 담고 소금, 요리용 술, 파, 생강가루를 넣어 잘 섞은 후 30 분간 재워둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 생선 조각을 넣어 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.

   

6. 06

   단계 6

   된장과 검은콩을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   글루텐을 넣고 볶다가 생선 조각을 넣고 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   굴소스, 간장, 연간장을 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 부으세요. 중불에서 15 분간 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   그런 다음 센 불에서 소스를 졸여서 내놓으세요.

   

10. 10

    단계 10

    완성된 요리를 접시에 담은 후 다진 파를 뿌려주세요.