Bosuienrolletjes
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van lente-uitjesrolletjes, in 11 stappen. Meng eerst bloem, suiker, water en gist tot een glad deeg.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng bloem, suiker, water en gist door elkaar en kneed tot een glad deeg.
- 02
Stap 2
Het deeg is tot het dubbele van zijn oorspronkelijke volume gerezen.
- 03
Stap 3
Neem de helft van het deeg en rol het uit tot een rechthoek.
- 04
Stap 4
Smeer de olie erover, bestrooi met zout en gehakte groene uien.
- 05
Stap 5
Vouw in drieën
- 06
Stap 6
Snijd in kleine stukjes van ongeveer twee vingers breed.
- 07
Stap 7
Leg twee stukken deeg op elkaar, druk ze in het midden plat met eetstokjes, rek ze uit, draai ze eenmaal en druk de twee uiteinden van het deeg tegen elkaar.
- 08
Stap 8
Plaats de afgewerkte bloemrolletjes in een ingevette stoompan.
- 09
Stap 9
Na de tweede fermentatie stoomt u het voedsel in een pan met koud water op middelhoog vuur. Zodra het water kookt, stoomt u het 12 minuten, zet u vervolgens het vuur uit en laat u het nog 3 minuten staan voordat u de pan opent.
- 10
Stap 10
Geniet ervan na het koken!
- 11
Stap 11
Zo mooi!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.