โรลต้นหอม
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำโรลต้นหอม โดยมีทั้งหมด 11 ขั้นตอน ขั้นแรก ผสมแป้ง น้ำตาล น้ำ และยีสต์เข้าด้วยกันจนได้แป้งที่เนียนนุ่ม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ผสมแป้ง น้ำตาล น้ำ และยีสต์เข้าด้วยกัน แล้วนวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 02
ขั้นตอน 2
แป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่าของขนาดเดิมแล้ว
- 03
ขั้นตอน 3
แบ่งแป้งออกเป็นครึ่งหนึ่ง แล้วรีดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- 04
ขั้นตอน 4
ทาน้ำมัน โรยเกลือ และต้นหอมซอย
- 05
ขั้นตอน 5
พับเป็นสามส่วน
- 06
ขั้นตอน 6
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กว้างประมาณสองนิ้วมือ
- 07
ขั้นตอน 7
นำแป้งสองแผ่นมาวางซ้อนกัน กดตรงกลางด้วยตะเกียบ ยืดออก บิดหนึ่งครั้ง แล้วกดปลายทั้งสองข้างของแป้งให้ติดกัน
- 08
ขั้นตอน 8
วางม้วนดอกไม้ที่ทำเสร็จแล้วลงในหม้ออบไอน้ำที่ทาน้ำมันไว้
- 09
ขั้นตอน 9
หลังจากหมักครั้งที่สองแล้ว นำอาหารไปนึ่งในหม้อใส่น้ำเย็นด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง เมื่อน้ำเดือดแล้ว นึ่งต่ออีก 12 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยทิ้งไว้อีก 3 นาทีก่อนเปิดหม้อ
- 10
ขั้นตอน 10
อร่อยหลังจากปรุงเสร็จ
- 11
ขั้นตอน 11
สวยจัง!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้