rouleaux d'oignons verts
Voici un guide étape par étape pour préparer des petits pains aux oignons verts, en 11 étapes. Tout d'abord, mélangez la farine, le sucre, l'eau et la levure pour former une pâte lisse.
Préparation
- 01
Étape 1
Mélanger la farine, le sucre, l'eau et la levure et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 02
Étape 2
La pâte a doublé de volume.
- 03
Étape 3
Prenez la moitié de la pâte et étalez-la en rectangle.
- 04
Étape 4
Étalez l'huile, saupoudrez de sel et d'oignons verts hachés.
- 05
Étape 5
Plier en trois
- 06
Étape 6
Coupez en petits morceaux d'environ deux doigts de large.
- 07
Étape 7
Superposez deux morceaux de pâte, appuyez dessus au milieu avec des baguettes, étirez-les, torsadez-les une fois et pressez les deux extrémités de la pâte ensemble.
- 08
Étape 8
Déposez les rouleaux de fleurs cuits dans un cuiseur vapeur huilé.
- 09
Étape 9
Après la seconde fermentation, faites cuire les aliments à la vapeur dans une casserole d'eau froide à feu moyen-vif. Une fois l'eau à ébullition, laissez cuire à la vapeur pendant 12 minutes, puis éteignez le feu et laissez reposer 3 minutes avant d'ouvrir la casserole.
- 10
Étape 10
Savourez après la cuisson
- 11
Étape 11
C'est tellement joli !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.