葱花卷

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将面粉、糖、水、酵母混合揉成光滑的面团

   

2. 02

   步骤 2

   面团发酵至原来的两倍大

   

3. 03

   步骤 3

   取一半面团擀成长方形

   

4. 04

   步骤 4

   抹油、撒盐和葱花

   

5. 05

   步骤 5

   叠成三折

   

6. 06

   步骤 6

   切成两指宽的小块

   

7. 07

   步骤 7

   两块面团叠起来用筷子从中间压一下，抻一抻扭一圈，面的两头压在一起

   

8. 08

   步骤 8

   做好的花卷放在抹了油的蒸笼里

   

9. 09

   步骤 9

   等二次发酵之后上冷水锅开中大火蒸，水开后计时蒸12分钟，关火后再焖三分钟开锅

   

10. 10

    步骤 10

    开锅享用

    

11. 11

    步骤 11

    美美哒