Rollitos de cebolleta
Aquí tienes una guía paso a paso para hacer panecillos de cebolleta, con 11 pasos. Primero, mezcla harina, azúcar, agua y levadura para formar una masa suave.
Preparación
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Paso 1
Mezcla la harina, el azúcar, el agua y la levadura y amasa hasta obtener una masa suave.
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Paso 2
La masa ha duplicado su tamaño original.
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Paso 3
Coge la mitad de la masa y extiéndela formando un rectángulo.
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Paso 4
Untar con aceite, espolvorear con sal y cebolletas picadas.
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Paso 5
Doblar en tercios
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Paso 6
Cortar en trozos pequeños de aproximadamente dos dedos de ancho.
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Paso 7
Apila dos trozos de masa, presiónalos por el centro con palillos, estíralos, gíralos una vez y une los dos extremos de la masa.
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Paso 8
Coloca los rollos de flores terminados en una vaporera engrasada.
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Paso 9
Tras la segunda fermentación, cueza al vapor los alimentos en una olla con agua fría a fuego medio-alto. Una vez que el agua hierva, cocine al vapor durante 12 minutos, luego apague el fuego y deje reposar otros 3 minutos antes de abrir la olla.
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Paso 10
Disfruta después de cocinar
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Paso 11
¡Qué bonito!
Nutrición
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