Zoutwatergarnalen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Week en was de verse garnalen.

   

2. 02

   Stap 2

   Gebruik een tandenstoker om de darmader uit het tweede lichaamssegment van de garnaal te verwijderen.

   

3. 03

   Stap 3

   Verwijder de darmkanaaltjes van de garnalen en spoel ze daarna nogmaals af.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg zout, kookwijn en plakjes gember toe aan een pan en breng aan de kook. Voeg de schoongemaakte en voorbereide garnalen toe en kook tot ze rood kleuren. Zet dan het vuur uit.

   

5. 05

   Stap 5

   Verwijder het hoofd.

   

6. 06

   Stap 6

   Verwijder de poten en staarten van de garnalen.

   

7. 07

   Stap 7

   Schik ze in één richting in de schaal.

   

8. 08

   Stap 8

   De malse, heerlijke en veerkrachtige witte garnalen, gegarneerd met plakjes komkommer in het midden, zijn nu klaar.

   

9. 09

   Stap 9

   Een klein schaaltje gestoomde vis met sojasaus. (Optioneel, naar eigen voorkeur.)

   

10. 10

    Stap 10

    Als alternatief: Was de garnalenkoppen en meng ze met een beetje maizena, vijfkruidenpoeder en zout.

    

11. 11

    Stap 11

    Frituur ze tot ze knapperig zijn (twee manieren om garnalen te eten)