盐水虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鲜虾泡洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   在虾身第二节处用牙签将虾线挑出

   

3. 03

   步骤 3

   虾线挑完再清洗一下

   

4. 04

   步骤 4

   锅中放入盐，料酒，姜片煮大开，倒入择洗好的虾，待虾身变红即可关火

   

5. 05

   步骤 5

   捞出去头，

   

6. 06

   步骤 6

   剪去虾脚及尾部

   

7. 07

   步骤 7

   沿一个方向依次摆放盘中

   

8. 08

   步骤 8

   中间用黄瓜片花点缀，鲜嫩，美味可口，Q弹的白勺虾完成

   

9. 09

   步骤 9

   蒸鱼豉油一小碟。（根据自己喜好，可蘸，可不蘸）

   

10. 10

    步骤 10

    另吃：虾头洗净拌少许淀粉，五香粉，盐

    

11. 11

    步骤 11

    油炸至焦酥（一虾两吃）