Crevettes d'eau salée

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper et lavez les crevettes fraîches.

   

2. 02

   Étape 2

   Utilisez un cure-dent pour retirer le boyau de la deuxième partie du corps de la crevette.

   

3. 03

   Étape 3

   Après avoir retiré les membranes des crevettes, rincez-les à nouveau.

   

4. 04

   Étape 4

   Dans une casserole, versez le sel, le vin de cuisine et les tranches de gingembre, puis portez à ébullition. Ajoutez les crevettes nettoyées et préparées et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges. Éteignez ensuite le feu.

   

5. 05

   Étape 5

   Retirez la tête.

   

6. 06

   Étape 6

   Coupez les pattes et les queues des crevettes.

   

7. 07

   Étape 7

   Disposez-les dans le plat dans un seul sens.

   

8. 08

   Étape 8

   Garnies de tranches de concombre au centre, les crevettes blanches, tendres, délicieuses et fermes, sont maintenant prêtes.

   

9. 09

   Étape 9

   Un petit bol de poisson cuit à la vapeur avec de la sauce soja. (Facultatif, selon vos préférences.)

   

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    Étape 10

    Autre solution : laver les têtes de crevettes et les mélanger avec un peu de fécule, de poudre cinq-épices et de sel.

    

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    Étape 11

    Frire jusqu'à ce que ce soit croustillant (deux façons de manger des crevettes)