กุ้งน้ำเค็ม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่และล้างกุ้งสดให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใช้ไม้จิ้มฟันเลาะเส้นดำออกจากปล้องที่สองของลำตัวกุ้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากเอาเส้นดำออกจากกุ้งแล้ว ให้ล้างกุ้งอีกครั้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เกลือ เหล้าปรุงอาหาร และขิงหั่นแผ่นลงในหม้อ แล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่กุ้งที่ล้างสะอาดและเตรียมไว้แล้วลงไป ต้มจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดง จากนั้นปิดไฟ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ถอดหัวออก

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตัดขาและหางกุ้งออก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จัดเรียงลงในจานโดยให้ทิศทางเดียวกัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เมื่อตกแต่งด้วยแตงกวาฝานบางๆ ตรงกลาง กุ้งเนื้อนุ่ม อร่อย และเด้งดึ๋งก็เสร็จสมบูรณ์แล้ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ปลาอบซอสซีอิ๊วจานเล็ก (ไม่จำเป็น ขึ้นอยู่กับความชอบ)

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    หรืออีกวิธีหนึ่ง: ล้างหัวกุ้งให้สะอาด แล้วผสมกับแป้งเล็กน้อย ผงเครื่องเทศห้าชนิด และเกลือ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ทอดจนกรอบ (สองวิธีในการรับประทานกุ้ง)