Twee keer gegaard varkensvlees
Recept voor tweemaal gegaard varkensvlees met foto's en instructies, in totaal 15 stappen. Foto van het eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Foto van het eindproduct.
- 02
Stap 2
Een stuk gekookte varkenspoot.
- 03
Stap 3
Snijd de varkenspoot in plakken.
- 04
Stap 4
Bord en zet apart.
- 05
Stap 5
Bereid de ingrediënten voor: snijd de lente-uitjes diagonaal in ringen, snijd de gember in plakjes, leg twee steranijsjes klaar en een klein handje gedroogde chilivlokken.
- 06
Stap 6
Verhit een pan en giet er een geschikte hoeveelheid slaolie in.
- 07
Stap 7
Voeg steranijs, plakjes gember en twee plakjes lente-ui toe en sauteer tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg het varkensvlees toe en roerbak het.
- 09
Stap 9
Voeg een klein beetje zout en vijfkruidenpoeder toe en blijf roerbakken.
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid water aan de pan toe en giet er een klein beetje lichte sojasaus bij.
- 11
Stap 11
Dek de pan af en laat het vijf minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen mengen.
- 12
Stap 12
Open het deksel; er moet voldoende bouillon in de pan zitten.
- 13
Stap 13
Voeg de fijngehakte lente-uitjes en gedroogde chilivlokken toe, samen met het kippenbouillonpoeder, en roerbak alles gelijkmatig.
- 14
Stap 14
Haal uit de pan, leg op een bord en bestrooi met koriander.
- 15
Stap 15
Heerlijk en smaakvol tweemaal gegaard varkensvlees, geurig maar niet vet!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.