Zweimal gegartes Schweinefleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Ein Stück gekochte Schweinekeule.

   

3. 03

   Schritt 3

   Schneiden Sie die Schweinekeule in Scheiben.

   

4. 04

   Schritt 4

   Teller und beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln diagonal in Ringe, schneiden Sie den Ingwer in Scheiben, bereiten Sie zwei Sternanis und eine kleine Handvoll getrocknete Chilifäden vor.

   

6. 06

   Schritt 6

   Eine Pfanne erhitzen und eine angemessene Menge Salatöl hineingeben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Sternanis, Ingwerscheiben und zwei Frühlingszwiebelscheiben hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

   

8. 08

   Schritt 8

   Das Schweinefleisch dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Eine kleine Menge Salz und Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen und weiter braten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf und gießen Sie eine kleine Menge helle Sojasauce hinzu.

    

11. 11

    Schritt 11

    Zugedeckt fünf Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

    

12. 12

    Schritt 12

    Öffnen Sie den Deckel; es sollte sich eine angemessene Menge Brühe im Topf befinden.

    

13. 13

    Schritt 13

    Gehackte Frühlingszwiebeln und getrocknete Chilifäden zusammen mit Hühnerbrühepulver hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

    

14. 14

    Schritt 14

    Aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller geben und mit Koriander bestreuen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Köstliches und aromatisches, zweimal gegartes Schweinefleisch, duftend, aber nicht fettig!