Porc cuit deux fois
Recette de porc cuit deux fois, avec photos et instructions, en 15 étapes. Photo du produit fini.
Préparation
- 01
Étape 1
Photo du produit fini.
- 02
Étape 2
Un morceau de jarret de porc cuit.
- 03
Étape 3
Coupez le jarret de porc en tranches.
- 04
Étape 4
Assaisonnez et mettez de côté.
- 05
Étape 5
Préparation des ingrédients : couper les oignons verts en rondelles en diagonale, trancher le gingembre, préparer deux étoiles d’anis et une petite poignée de filaments de piment séchés.
- 06
Étape 6
Faites chauffer une poêle et versez-y une quantité appropriée d'huile à salade.
- 07
Étape 7
Ajoutez l'anis étoilé, les tranches de gingembre et deux tranches d'oignon vert et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 08
Étape 8
Ajoutez le porc et faites-le sauter.
- 09
Étape 9
Ajoutez une pincée de sel et de poudre cinq-épices et poursuivez la cuisson à feu vif.
- 10
Étape 10
Ajoutez la quantité d'eau appropriée dans la casserole et versez-y un peu de sauce soja claire.
- 11
Étape 11
Couvrir et laisser mijoter pendant cinq minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- 12
Étape 12
Ouvrez le couvercle ; il devrait y avoir une quantité appropriée de bouillon dans la casserole.
- 13
Étape 13
Ajoutez les oignons verts hachés et les filaments de piment séchés, ainsi que le bouillon de poulet en poudre, et faites sauter uniformément.
- 14
Étape 14
Retirer de la poêle, dresser dans une assiette et parsemer de coriandre.
- 15
Étape 15
Porc cuit deux fois, délicieux et savoureux, parfumé mais pas gras !
Nutrition
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