Gestoofde kip met aardappelen
Gestoofde kip met aardappelen: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 17 stappen. Bereid de kip voor door hem te wassen en de aardappelen te schillen en in blokjes te snijden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de kip voor door hem te wassen en de aardappelen te schillen en in stukken te snijden.
- 02
Stap 2
Snijd alle ingrediënten fijn voordat u ze klaarmaakt.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan.
- 04
Stap 4
Voeg kandijsuiker toe.
- 05
Stap 5
Roerbakken tot het gesmolten en geel is.
- 06
Stap 6
Voeg de kip toe en roerbak.
- 07
Stap 7
Roerbak de kip tot deze goudbruin is.
- 08
Stap 8
Zout
- 09
Stap 9
Voeg lichte en donkere sojasaus toe voor de smaak en de kleur.
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 11
Stap 11
Dek de pan af en laat 15 minuten sudderen (af en toe roeren).
- 12
Stap 12
Voeg de aardappelen na 15 minuten toe.
- 13
Stap 13
Dek de pan af en laat het 10 minuten sudderen (in China wordt het ook wel roergebakken).
- 14
Stap 14
Roerbak het geheel gedurende 10 minuten.
- 15
Stap 15
Voeg chilipepers en fijngehakte groene uien toe.
- 16
Stap 16
Roerbak de ingrediënten gelijkmatig en laat de saus vervolgens op hoog vuur inkoken.
- 17
Stap 17
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.