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中国 • 鶏・鴨料理
鶏肉とジャガイモの煮込み
鶏肉とジャガイモの煮込み：写真付きのステップバイステップレシピ、全17ステップ。鶏肉を洗い、ジャガイモの皮をむいてさいの目に切って準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
鶏肉は洗って準備し、じゃがいもは皮をむいて一口大に切っておく。
- 02
手順 2
すべての材料を刻んで準備します。
- 03
手順 3
フライパンに油を熱する
- 04
手順 4
氷砂糖を加える
- 05
手順 5
溶けて黄色くなるまで炒める
- 06
手順 6
鶏肉を加えて炒める。
- 07
手順 7
鶏肉に焼き色がつくまで炒める。
- 08
手順 8
塩
- 09
手順 9
味付けと色付けのために、薄口醤油と濃口醤油を加える。
- 10
手順 10
適量の水を加える
- 11
手順 11
蓋をして15分間煮込む（時々かき混ぜる）。
- 12
手順 12
15分後にジャガイモを加える
- 13
手順 13
鍋に蓋をして10分間煮込む（中国では、炒める工程も加える）。
- 14
手順 14
10分間炒める。
- 15
手順 15
唐辛子と刻んだネギを加える
- 16
手順 16
均一に炒め合わせ、その後強火でソースを煮詰める。
- 17
手順 17
火から下ろして皿に盛り付ける
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv