Pollo estofado con patatas
Pollo estofado con patatas: Una receta paso a paso con fotos, 17 pasos en total. Prepara el pollo lavándolo y pelando y cortando las patatas en dados.
Preparación
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Paso 1
Para preparar el pollo, lávelo y pele y corte las patatas en trozos.
- 02
Paso 2
Prepara todos los ingredientes picándolos.
- 03
Paso 3
Calentar el aceite en una sartén.
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Paso 4
Añade azúcar de roca
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Paso 5
Saltear hasta que se derrita y adquiera un color amarillo.
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Paso 6
Agrega el pollo y sofríe.
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Paso 7
Saltee el pollo hasta que se dore.
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Paso 8
Sal
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Paso 9
Añade salsa de soja clara y oscura para sazonar y dar color.
- 10
Paso 10
Agregue una cantidad adecuada de agua.
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Paso 11
Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos (removiendo ocasionalmente).
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Paso 12
Agregue las patatas después de 15 minutos.
- 13
Paso 13
Tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos (en China, también se debe saltear).
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Paso 14
Saltear durante 10 minutos.
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Paso 15
Agregue chiles y cebollas verdes picadas.
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Paso 16
Sofríe uniformemente y luego reduce la salsa a fuego alto.
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Paso 17
Retirar del fuego y colocar en un plato.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.