ไก่ตุ๋นกับมันฝรั่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมไก่โดยล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมส่วนผสมทั้งหมดโดยการสับให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำตาลกรวด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดจนละลายและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ไก่ลงไปแล้วผัด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดไก่จนสุกเหลือง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เกลือ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำเพื่อปรุงรสและเพิ่มสีสัน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที (คนเป็นครั้งคราว)

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใส่มันฝรั่งหลังจาก 15 นาที

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่อ 10 นาที (ในประเทศจีน ควรนำไปผัดด้วย)

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    ผัดประมาณ 10 นาที

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    ใส่พริกและต้นหอมซอยลงไป

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง

    

17. 17

    ขั้นตอน 17

    ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน