Citroenkippenpootjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Neem een ​​geschikte hoeveelheid kippenpoten en knip de nagels eraf.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de kippenpoten open.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en kook de kippenpoten ongeveer 10 minuten.

   

4. 04

   Stap 4

   Haal de kippenpoten uit het water en leg ze in koud water (ijswater is het beste, omdat het vlees daardoor elastischer wordt).

   

5. 05

   Stap 5

   Haal de groenten na het weken uit het water en voeg de fijngehakte chilipepers, gember en knoflook toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg lichte sojasaus, azijn, sesamolie, oestersaus, zout en suiker toe en knijp er wat citroensap in.

   

7. 07

   Stap 7

   Goed mengen.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg schijfjes citroen toe, dek af met plasticfolie en zet een nacht in de koelkast voordat je het serveert.