Zampe di pollo al limone

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate una quantità adeguata di zampe di pollo e tagliate le unghie.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate le zampe di pollo a metà.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungete una quantità d'acqua adeguata e fate bollire le zampe di pollo per circa 10 minuti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Togli le zampe di pollo dall'acqua e mettile in acqua fredda (l'acqua ghiacciata è l'ideale perché rende la carne più elastica).

   

5. 05

   Passaggio 5

   Dopo averli messi a bagno, scolateli e aggiungete i peperoncini tritati, lo zenzero e l'aglio.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete salsa di soia leggera, aceto, olio di sesamo, salsa di ostriche, sale, zucchero e spremete il succo di limone.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Mescolare bene.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete le fette di limone, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per tutta la notte prima di consumare.