Gevulde shiitake paddenstoelen
Recept voor gevulde shiitake-champignons (met foto's, in totaal 9 stappen). Was de shiitake-champignons, verwijder de stelen en snijd ze plat zoals op de foto te zien is (zodat ze stabiel in de pan kunnen worden geplaatst).
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de shiitake-champignons, verwijder de stelen en snijd ze plat zoals op de foto te zien is (zodat ze stabiel in de pan kunnen worden geplaatst).
- 02
Stap 2
Hak de groene paprika, knoflook en gember fijn en zet apart.
- 03
Stap 3
Voeg na het fijnhakken van het vlees de gehakte groene paprika, gember en knoflook toe.
- 04
Stap 4
Voeg lichte sojasaus, oestersaus en zout toe en meng goed.
- 05
Stap 5
Bestrooi de shiitake-champignons met wat maizena (dit voorkomt dat het gehakt in de pan van de champignons loslaat) en leg het gehakt er vervolgens bovenop.
- 06
Stap 6
Maak een saus (lichte sojasaus, oestersaus, warm water en een beetje suiker).
- 07
Stap 7
Verhit olie in een pan, voeg shiitake-champignons toe en wacht ongeveer 10 seconden voordat je de saus erover giet.
- 08
Stap 8
Zodra de saus is ingedikt, serveer je het gerecht en bestrooi je het met wat fijngehakte groene ui.
- 09
Stap 9
Serveer het met je favoriete gekookte groenten; de combinatie van vlees en groenten zorgt voor een uitgebalanceerde voeding waar mensen van alle leeftijden van kunnen genieten.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.