เห็ดชิตาเกะยัดไส้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเห็ดหอมให้สะอาด เด็ดก้านออก แล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ ดังภาพ (เพื่อให้สามารถวางในหม้อได้อย่างมั่นคง)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับพริกหวานสีเขียว กระเทียม และขิงให้ละเอียด แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากสับเนื้อแล้ว ให้ใส่พริกหวานสีเขียวสับ ขิง และกระเทียมลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   โรยแป้งข้าวโพดลงบนเห็ดหอม (เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับแยกตัวออกจากเห็ดในหม้อ) จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปด้านบน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เตรียมน้ำจิ้ม (ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำอุ่น และน้ำตาลเล็กน้อย)

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เห็ดหอมลงไป รอประมาณ 10 วินาที แล้วจึงเทซอสลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เมื่อซอสเคี่ยวจนข้นได้ที่แล้ว ให้ตักใส่จานและโรยด้วยต้นหอมซอยเล็กน้อย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จัดวางเนื้อสัตว์และผักปรุงสุกที่คุณชื่นชอบไว้รอบๆ การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผักจะให้คุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล ซึ่งทุกคนทุกวัยสามารถเพลิดเพลินได้