Gefüllte Shiitake-Pilze
Rezept für gefüllte Shiitake-Pilze (mit Bildern, insgesamt 9 Schritte). Waschen Sie die Shiitake-Pilze, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie flach, wie im Bild gezeigt (dadurch lassen sie sich stabil im Topf platzieren).
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Shiitake-Pilze, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie flach, wie auf dem Bild gezeigt (damit sie stabil im Topf platziert werden können).
- 02
Schritt 2
Die grüne Paprika, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken und beiseite stellen.
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Schritt 3
Nachdem das Fleisch zerkleinert wurde, gehackte grüne Paprika, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
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Schritt 4
Helle Sojasauce, Austernsauce und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- 05
Schritt 5
Bestreuen Sie die Shiitake-Pilze mit etwas Maisstärke (dadurch wird verhindert, dass sich das Hackfleisch im Topf von den Pilzen trennt), und geben Sie dann das Hackfleisch darüber.
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Schritt 6
Bereiten Sie eine Sauce zu (helle Sojasauce, Austernsauce, warmes Wasser und etwas Zucker).
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Schritt 7
Öl in einer Pfanne erhitzen, Shiitake-Pilze hinzufügen und etwa 10 Sekunden warten, bevor die Sauce darüber gegossen wird.
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Schritt 8
Sobald die Sauce eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat, servieren Sie sie auf einem Teller und bestreuen Sie sie mit etwas gehackten Frühlingszwiebeln.
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Schritt 9
Servieren Sie dazu Ihr Lieblingsgemüse; die Kombination aus Fleisch und Gemüse sorgt für eine ausgewogene Ernährung, die Menschen jeden Alters genießen können.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.