Gestoofde taro en varkensribbetjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de taro in stukken, de lente-uitjes in plakjes en de gember in reepjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe de varkensribben in koud water, breng het aan de kook op hoog vuur, schep het schuim eraf en haal de varkensribben eruit.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan, voeg kandijsuiker toe en de kandijsuiker zal donkerder van kleur worden.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg gehakte lente-uitjes, laurierblaadjes en steranijs toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg taro toe en roerbak het geheel gelijkmatig.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg kookwijn toe

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg lichte sojasaus en donkere sojasaus toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een geschikte hoeveelheid water toe, breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat 30 minuten sudderen.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg zout toe en laat de saus op hoog vuur inkoken.

    

11. 11

    Stap 11

    Afbeelding van het eindproduct