Gebakken rundvlees met ingelegde paprika's

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de ossenhaas in reepjes en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd 8 ingelegde chilipepers in stukken en snijd de knoflookteentjes en gember in plakjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Marineer het gesneden rundvlees 10 minuten met een beetje zout, kookwijn en maizena 15

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit een pan, voeg een beetje olie toe en fruit de gesneden knoflook en gember tot ze geurig zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg het gemarineerde rundvlees toe en roerbak het tot het van kleur verandert, ongeveer 1 minuten 2

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de fijngehakte ingelegde chilipepers toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een halve eetlepel lichte sojasaus en een halve eetlepel donkere sojasaus toe en roerbak tot alles gelijkmatig gekleurd is.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg een beetje zout toe, haal van het vuur en serveer.