Bœuf sauté aux poivrons marinés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez le filet de bœuf en lanières et réservez.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez 8 piments marinés en morceaux, et tranchez les gousses d'ail et le gingembre.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites mariner le bœuf effiloché avec un peu de sel, de vin de cuisine et de fécule de maïs 10 minutes 15

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d'huile et faites revenir l'ail et le gingembre émincés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez le bœuf mariné et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur, environ 1 minutes 2

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les piments marinés hachés.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez une demi-cuillère à soupe de sauce soja claire et une demi-cuillère à soupe de sauce soja foncée, et faites sauter jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter un peu de sel, retirer du feu et servir dans une assiette.