泡椒炒牛肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   牛里脊切丝备用

   

2. 02

   步骤 2

   泡辣椒8根切段，蒜瓣、生姜切片备用

   

3. 03

   步骤 3

   牛肉丝用少许的盐、料酒和生粉腌制10-15分钟

   

4. 04

   步骤 4

   锅加热后加入少许油，放入蒜片、姜片炒出香味

   

5. 05

   步骤 5

   加入腌制好的牛肉翻炒至变色，大约1-2分钟

   

6. 06

   步骤 6

   倒入切好的泡辣椒段

   

7. 07

   步骤 7

   倒入半勺生抽半勺老抽，翻炒使其均匀上色

   

8. 08

   步骤 8

   放少许盐起锅，装盘