Ternera salteada con pimientos encurtidos
Cómo preparar carne de res salteada con pimientos encurtidos (con imágenes y 8 pasos). Primero, corta el lomo de res en tiras y resérvalo.
Preparación
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Paso 1
Corta el solomillo de ternera en tiras y resérvalo.
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Paso 2
Corta 8 chiles encurtidos en trozos y rebana los dientes de ajo y el jengibre.
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Paso 3
Marina la carne desmenuzada con un poco de sal, vino de cocina y maicena 10 minutos 15
- 04
Paso 4
Calienta una sartén, añade un poco de aceite y sofríe el ajo y el jengibre en rodajas hasta que desprendan aroma.
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Paso 5
Agregue la carne marinada y sofría hasta que cambie de color, aproximadamente 1 minutos 2
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Paso 6
Agregue los chiles encurtidos picados.
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Paso 7
Vierta media cucharada de salsa de soja clara y media cucharada de salsa de soja oscura, y sofría hasta que adquiera un color uniforme.
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Paso 8
Añade un poco de sal, retira del fuego y sirve.
Nutrición
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