Geurige runderribben

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Materiaal;

   

2. 02

   Stap 2

   Specerijen en kikkererwten;

   

3. 03

   Stap 3

   Blancheer eerst de runderribben en kook ze vervolgens met kandijsuiker om ze te kleuren.

   

4. 04

   Stap 4

   Fruit de Sichuanpeperkorrels, steranijs, kaneel en andere ingrediënten in olijfolie tot ze geurig zijn, en doe ze vervolgens in een elektrische snelkookpan;

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de gekleurde runderribben toe, stel de kooktijd in op de vleesstand en doe ze, zodra ze gaar zijn, terug in de pan om de saus in te laten koken. Haal eerst de zoete aardappelen eruit, maar laat twee stukken gaar koken en de saus verder inkoken.

   

6. 06

   Stap 6

   Nog een andere invalshoek!