ซี่โครงเนื้อหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   วัสดุ;

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เครื่องเทศและถั่วชิกพี;

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ขั้นแรก ลวกซี่โครงเนื้อก่อน แล้วจึงนำไปต้มกับน้ำตาลกรวดเพื่อให้ได้สีสวย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดพริกเสฉวน โป๊ยกั๊ก อบเชย และส่วนผสมอื่นๆ ในน้ำมันมะกอกจนหอม แล้วนำไปใส่ในหม้อแรงดันไฟฟ้า

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ซี่โครงเนื้อที่ย้อมสีลงไป ตั้งเวลาปรุงอาหารเป็นโหมดเนื้อสัตว์ และเมื่อสุกแล้ว ให้ใส่กลับลงไปในหม้อเพื่อเคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น ก่อนอื่น ให้ตักมันเทศออก เหลือไว้สองชิ้นเพื่อนำไปต้มจนนุ่มและเคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   อีกมุมมองหนึ่ง!