Gestoomd ei
Recept voor gestoomde eieren (met foto's), in totaal 6 stappen. Breek de eieren in een kom, hak het vlees fijn en zet apart, hak de lente-uitjes en knoflook fijn en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Breek de eieren in een kom, hak het vlees fijn en zet apart, en hak de lente-uitjes en knoflook fijn en zet ook apart.
- 02
Stap 2
Snijd de Chinese worst in plakjes, schik de plakjes en stoom ze ongeveer 10 minuten in een pan.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan, voeg het gehakt, de lente-uitjes en de knoflook toe en roerbak tot het vlees wit kleurt.
- 04
Stap 4
Voeg vervolgens oestersaus, lichte sojasaus, zout, kippenbouillon, suiker en azijn toe. Breng aan de kook en voeg dan een geschikte hoeveelheid maizena toe om de saus te verdikken. Zet apart.
- 05
Stap 5
Giet de gekookte saus over de gestoomde eieren.
- 06
Stap 6
Je zou er wat groene groenten bovenop kunnen leggen als garnering, maar ik had die niet in huis, dus heb ik dat niet gedaan.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.