Gestoomd ei met gehaktbrood
Gestoomde varkensbuik met eiercustard (met foto's) - 5 stappen. Bereid eerst de varkensbuik voor. Ik heb hem door de slager laten hakken toen ik hem kocht, maar je kunt hem ook zelf snijden als je dat liever hebt. Marineer de varkensbuik 15 minuten in pindaolie, oestersaus, maizena en een beetje zout (minder dan normaal, want oestersaus is al zout).
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid eerst het buikspek voor. Toen ik het buikspek kocht, vroeg ik de slager om het voor me te hakken. Als je dat niet wilt, kun je het ook zelf hakken. Marineer het 15 minuten in pindaolie, oestersaus, maizena en een beetje zout (minder dan normaal, omdat oestersaus al zout is).
- 02
Stap 2
Klop 2 eieren los, voeg een beetje zout en sojasaus toe.
- 03
Stap 3
Gebruik een bord of kom, vet de bodem in met pindaolie, leg de hamburger erop en druk deze plat met een lepel.
- 04
Stap 4
Giet het vers bereide eimengsel bij de rijst en stoom het geheel.
- 05
Stap 5
Het is over 20 minuten klaar om te serveren! Bestrooi met fijngehakte groene uien en korianderblaadjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.